Päivät 19-21 31.1 Työharjoittelupäiviä

Senjan työharjoittelu 

Torstai aamuna herätyskello soi 4.20 eli oli taas aika lähteä töihin. Töissä aloitin päiväni tekemällä kolmesta erilaisesta keksitaikinasta isoja sekä pieniä keksejä. Tämän jälkeen autoin valmistamaan vaniljakreemiä. Pääsin myös itse tekemään kaksi erilaista keksitaikinaa. Loppupäivä meni croissantteja ja mantelipiirakoita tehdessä. 

Perjantaina pääsinkin auttamaan leipien valmistuksessa.  Sain auttaa taikinoiden valmistuksessa. Jonka jälkeen opin tekemään viittä erinäköistä leipää. Pääsin myös viiltelemään patonkeja. Kaiken ohessa kannoin peltejä ja ripustelin patonkeihin käytettäviä pellavaliinoja kuivamaan. Leipien valmistumisen jälkeen siirryin hetkeksi ylös juuri sopivaan aikaan mantelipiirakoiden valmistukseen.

Töistä päästyäni menin käymään työkaverini luona syömässä (ruokailu kutsu mistä kerroin aikaisemmin). Alkuun oli linssimunasalaattia ja pääruoaksi oli kana-peruna laatikkoa. Syötyämme ja aikamme juteltuamme lähdin takaisin hotellille, sillä iltapäivällä oli tarkoitus lähteä kiertelemään kauppoja Anun kanssa. 

Tänään oli ensimmäisenä vuorossa pienten kinkku- ja tomaattipiirakoiden valmistamista, mistä siirryin omenoiden viipaloimiseen omenapiirakoita varten. Välillä tiskasin ja harjasin lattioita. Päivemmällä tein sitruunatahnaa ja täytettä croisantteihin. Lopuksi tein vielä suklaakeksejä. 

Anun työharjoittelu

Torstaina herätyskello soi 5.30, mutta heräilin useasti muiden tehdessä lähtöä. Työpäivä alkoi normaaliin tapaan puoli seitsemän. Tein mantelitäytteisiä croissantteja, kuorin omenoita, valmistin suklaarullia ja normaaleja croissantteja pakkaseen ja auttelin vähän jokaista työntekijää. Silloin kun muuta hommaa ei ollut tiskasin astioita. 

Eilinen päivä meni nopeasti. Töissä oli vaihteen vuoksi koko ajan tekemistä. Muotoilin pieniä taikinarinkuloita, jotka paistettiin öljyssä ja tomusokeroitiin (hiukan saman oloisia kuin munkit Suomessa). Sitten tein mantelitäytteisiä croissantteja, kuorin omenoita, valmistin suklaarullia ja croissantteja, sekä autoin muita. Tiskasin taas aina jos mitään muuta tehtävää ei ollut. Vähän ennen kahtatoista pomo ilmoitti että kaikki päivän hommat on tehty ja voin lähteä kotiin. Ensimmäiden kerran koko työharjoitelun aikana olin ensimmäisenä kotona, kun Senjakin oli työkaverinsa luona syömässä.

Tänään ei ollut niin paljon tekemistä kuin eilen, mutta ihan mukava päivä

 kuitenkin. Tänään tehtiin iso satsi munkin tyylisiä juttuja joita tein eilenkin. Autoin ison osan päivästä niiden tekemisessä. Lisäksi tein taas mantelitäytteisiä croissantteja ja kuorin omenoita leivonnaisia varten. Loppupäivästä autoin muita työntekijöitä ja hoidin tiskiä, kunnes pomo totesi ettei ole mitään tekemistä ja päästi minut kotiin yhden aikoihin.

Päivä 17-27.1 Sirha messut, Lyon



Tänään kävimme Sirha messuilla Lyonissa. Saimme liput Carinen kautta Koululta ilmaiseksi, samoin kuin linja-autokyydistä meidän ei tarvinnut maksaa mitään. Linja-auto otti meidät kyytiin läheltä hotellia klo 8.45. Matka Lyoniin kesti pitkään,  jouduimme pysähtelemään ruuhkan takia paljon.

 Messualueella olimme kahdeltatoista. Messut olivat isot, kaikki kuusi hallia olivat käytössä. Ehdimme kiertelemään kolmisen tuntia ja otimme paljon kuvia (pääasiassa konditoriatuotteista). Kotimatka sujuikin jo nopeammin, lähdimme messualueelta 15.30 ja linja-auto jätti meidät hotellin lähistölle noin 17.40. Ostimme messuilta suklaakonvehtimuotteja. 

Ostetut suklaakonvehtimuotit 

Päivät 11-12 22.1 Lasersota

Keskiviikkona oli toinen vapaa ja nousimme taas ylös yhdentoista aikaan. Kolmelta Vincent haki meidät kämpältä ja lähdimme keilahallille. Kävimme pelaamassa lasersotaa Starwars-aiheisessa labyrintissa. Se oli aivan mahtava peli, lauantaina uudestaan! Kierroksen ehdimme keilatakin ennen kuin lasersota vapautui. Lasersodan jälkeen Vincent vei meidät vielä shoppailemaan kauempana keskustasta oleviin kauppoihin. La Halle nimisestä kaupasta löysimme koruja puoleen hintaan, pitihän niitä sitten ostaa. :D Puoli seitsemän aikoihin saimme kyydin takaisin kämpälle ja yhdeksältä kävimme nukkumaan, yö vain oli hyvin levoton.

Voitto tuli miulle :D (Mut nimen oikeinkirjotus ei oikein onnistunut paikan työntekijältä) -Senja

Valmiina taistoon xD 

Keilaus pisteet 

Anun työharjoittelu

Tänään pääsin jopa hieman enemmän tekemään. Aamulla täytin paistettuja croissantteja mantelitäyteellä. Myös päälle tuli manteleita ja sitten croissantit paistettiin uudelleen. Tein myös manteli, sekahedelmä, kirsikka kiekkosia (en ole kyllä vieläkään saanut selville mihin niitä käytetään). Sitten kuorin omenoita ainakin kuuden kilon edestä. Autoin myös kahden erilaisen suklaaleivonnaisen valmistuksessa, samoin kuin loppiaispiirakan valmistuksessa. Viimeisenä hommana tasoittelin mantelikeksejä pelleille. Oli normi päivä, puoli seitsemästä puoli kahteen.

Senjan työharjoittelu

Aloitin aamuni puolen kuuden aikaan ja ensimmäisenä tehtävänä oli omenapiirakoiden valmistusta. Sen jälkeen sain hakata puukaulimella voita croissanttitaikinan väliin sekä kokeilla kalauskoneen käyttöä. Autoin myös briossitaikinan teossa. Myöhemmin minut siirreettiin alakertaan auttamaan patongin tekijöitä. Jonka jälkeen oli taas loppiaispiirakoiden vuoro. 

Loppu vaiheessa työpaikalla oleva leipuri toi luokseni lapun johon oli kirjoitettu käsin tekstiä. Tekstissä kutsuttiin minut syömään leipurin ja hänen tyttöystänsä kotiin ja tottakai suostuin. Joten sellaista tiedossa joku ilta. :) 

Muuta torstaista

Vincent tuli käymään vähän jälkeen kolme, pelasimme korttia ja juttelimme. Hän viihtyi viiteen asti, sitten piti lähteä rumputunnille. Lähdimme samaa matkaa käymään kaupassa ja nyt loppuilta sujunut rauhallisissa merkeissä.

Päivät 8-10 20.1 Vapaapäivien saldoa

Sunnuntaina oli ensimmäinen vapaapäivä ja nukuimme pitkään. Nousimme ylös yhdentoista aikaan ja lähdimme lenkille. Yrityksenä oli kiivetä katsomaan The Statue of Notre Damea, mutta olimme liikenteessä hieman liian aikaisin, joten portaiden edessä olevat portit olivat vielä lukossa. Siitä päätimme jatkaa lähellä näkyvälle St Michelin kirkolle, mutta päästyämme kukkulan juurelle totesimme harmiksemme ja senkin olevan kiinni. 

Sen hetkiseltä paikaltamme näimme kolmannen kukkulan, jolla oli jonkinlainen kirkko ja patsas. Päätimme lähteä käymään siellä. Kukkulaa seuraamalla pääsimme aika helposti sen luokse vaikka seutu ei ollut meille tuttua, vaihdoimme jossakin vaiheessa ilmeisesti kaupunginosaakin. Kirkon nimi on St Joseph. Sieltä palasimme kämpäle ja vietimme loppupäivän rentoutuen (mikä tosin oli hiukan haastavaa kun netti ei toiminut).

St Joseph

Kaupunki/kylä tais vaihtuu matkalla 

Maanantaina kävimme töissä. Päivä meni hyvin, ei tapahtunut mitään ihmeempiä. Illalla siivoilimme huonetta ja otimme siitä vihdoin viimein kuvia. :D

Tänään oli vapaapäivä. Nousimme kymmenen aikoihin ja olimme liikenteessä jo hieman yli yksitoista. Kiertelimme kauppoja siihen asti kummes ne menivät kiinni (ruokatunti 12-14) ja palasimme kämpälle. Hetken odottelun jälkeen lähdimme uusintakierrokselle ja palasimme kolmeksi taas kämpälle. 

Vincent koetti auttaa puhelinongelmien kanssa, mutta ei oikeastaan keksinyt muuta keinoa kuin palauttaa tehdasasrtukset ja katsoa toimisiko se. Hän jäi hetkeksi meille ja opetimme häntä pelaamaan suomalaisia korttipelejä, kuten patamaijaa ja paskahousua. 

Kun Vincent oli lähtenyt, kävimme vielä kaupungilla yhdessä suklaaliikkeessä ja päivällä löytämässämme kodintavaraliikkeessä. Sen jälkeen olemme ottaneet kämpällä rennosti (nettikin toimii taas!).

Päivän saalista

Suklaaliikkeestä 

Päivät 5-7 17.1 Työharjoittelua

Anun työharjoittelu

Torstaina työharjoittelu alkoi seitsemältä. Ensimmäinen päivä meni paljolti tarkkaillessa. Toppipaikan pomo puhuu hiukan englantia, muutamia sanoja sinne tänne, kuitenkin sen verran että yleensä ymmärrän suurin piirtein mitä pitää tehdä tai mitä kysytään. Pois pääsin vartin yli yksi. 

Perjantaina ja tänään työaika alkoi puoli seitsemän. Pääsin jo tekemään joitain töitä itse ja auttamaan muita enemmän. Tiskejä pesin aina kun kukaan ei antanut muuta hommaa. Ihan mukavaa on ollut, paljon oppii jo katselemalla, ainut ikävä asia on ettei kukaan puhu englantia niin että saisi keskustelun aikaan, enkä itse ymmärrä mitä miehet (kaikki työntekijät leipomon puolella miehiä) puhuvat ranskaksi, joten juttelu jää aika vähäiseksi.

Senjan työharjoittelu 

Torstaina oli ensimmäinen työharjoittelupäivä joka alkoi minulla puoli kuusi aamulla, kävelin opettajamme kanssa sovittuun paikkaan odottamaan kyytiä. Työharjoittelupaikalle päästyäni ja työvaatteet vaihdettua oli aika tutustua töihin. Ensimmäisenä sain tehdä omenapiirakkaa. Tämän jälkeen minut siirreettiin alakertaan katsomaan patongin valmistusta sekä paistoa. Siellä hetken katseltua pääsin viiltelemään patonkeja sekä kokeilemaan niiden valmistusta. 

Myöhemmin siirryin takaisin ylös tekemään croisantteja ja suklaarullia (Pain au chocolat). Suurin osa päivästä kului katselemalla, mutta oppiihan sitä silläkin tavalla. 

Perjantai päivä kului enemmän seuraamalla sivusta ja kuuntelemalla valmistus- sekä työohjeita ranskaksi, joista ymmärsin sanan sieltä ja sanan täältä. Pääsin myös tekemään loppiaispiirasta eli voitaikinapiirakkaa missä on sisällä mantelitäytettä. 

Työympäristö on ihan mukava, vaikkakin seitsemästä tapaamastani työntekijästä, (joista kuusi on miehiä) muutama puhuu hiukan englantia. 

Muuta torstaista

Torstaina oli kokonaisuudessaan pitkä päivä. Ehdimme juuri ja juuri ottaa kämpällä parinkymmenen minuutin torkut ennen kuin Carine tuli vartin yli kolme hakemaan meitä koululle. Siellä pidimme esitelmän Suomesta neljälle pojalle, joista kaksi on lähdössä vaihtoon Suomeen. Kämpällä olimme takaisin kuuden aikaan, söimme ja katsoimme Scary Movie 3:sen.

Muuta perjantaista

Keli oli perjantaina huono, vettä satoi lähes koko päivän. Olimme sopineet Suomeen tulossa olevien poikien, Vincentin (opiskelee tarjoilijaksi) ja Pierren (opiskelee leipuriksi), kanssa tapaamisen. Töiden jälkeen ehdimme ottaa tunnin päiväunet, ennen kuin menimme neljäksi hotellin respaan. Pierre tuli hotellille omalla autollaan ja Vincent otti meidät täältä kyytiin. Ensin kävimme paikallisessa yökerhossa juomassa teetä ja sitten kävelimme samalle kirkolle jonka näimme maanantaina juoksulenkillä. Nyt kirkko oli auki ja kävimme siellä sisällä. Se oli upea, harmiksemme kuvat vain jäivät hieman pimeiksi vähäisen valaistuksen takia. Sieltä palasimme autolle ja suuntasimme Mc Donald'sille. Ruuan jälkeen menimme vielä pariksi tunniksi Vincentin luokse, kuuntelimme ranskalaista ja suomalaista musiikkia, opetimme heille suomalaisia sanoja ja juttelimme. Puoli kymmeneltä Vincent lähti tuomaan meitä takaisin kämpälle. Olimme sängyssä jo noin kymmeneltä, mutta nukkumaan rauhoituimme vasta kahdentoista aikaan, liekö päiväunet olleet liikaa.

Kuvia kirkosta

Muuta lauantaista

Kiersimme töiden jälkeen vähän aikaa kaupungilla ja veimme samalla reissulla pyykkejä pesulaan. Ruokaostoksetkin tuli viikonlopulle tehtyä. Kämpälle palattuamme nukuimme ja loppuilta on kulunut myös rennoissa merkeissä, kohta ehkä katsotaan taas joku leffa. :D

Päivä 4-14.1 Rento päivä

Tänään oli rento päivä. Koululla olimme puoli yhdeksästä puoli yhteen. Olimme leipomossa viidennen vuoden kondiittori opiskelijoiden kanssa, jotka suorittivat ammattitutkintoa suklaasta, sokerista ja jäätelöstä.

 Töiden valmistelua

 

Valmiita töitä

 Kämpällä päästyämme söimme ja löhöilimme jonkun aikaa ennen kuin lähdimme kaupunkikierrokselle. Kiertelimme keskustassa olevia vaate-, kenkä- ja laukkukauppoja. Hinnat ovat monessa paikassa kohtuullisia näin alennusmyyntien aikaan. Kävimme myös ruokakaupassa ennen kämpälle paluuta. Tämä ilta meni rauhassa löhöillessä ja nyt ajoissa nukkumaan, kun huomenna alkaa työharjoittelu.

Päivä 3-13.1 Koulua

Tänään herätys oli kello seitsemän. Carine, paikallisen koulun opettaja ja vaihtovastaava, tuli hakemaan meidät kahdeksalta. Aamupäivän vietimme toisen vuoden leipuriopiskelijoiden kanssa. Tänään söimme koulun ravintolassa, jossa kokki- ja tarjoilijaopiskelijat harjoittelevat. Ravintolan ruoka oli hyvää. Ruuan jälkeen menimme takaisin leipomoon. Olimme siellä puoli neljään. 

Pullahahmoja 

Valmiit pullahiiret

Patonkien valmistusta 

Leipomon jälkeen pidimme esitelmän Suomesta Carinen englanninkielen ryhmälle. Esitelmä meni hyvin ja oppilaat ymmärsivätkin ilmeisesti ainakin osan siitä. He myös uskalsivat kysellä meiltä asioita (positiivinen yllätys, sillä Suomessa ei pahemmin kysellä). 

Kuvaa koululta

Maisemia koululta

Koululta lähdimme n. kello 17.30. Pienen hengähdystauon jälkeen lähdimme Patrickin kanssa kaupunkiin etsimään pesulaa. Se löytyi onneksi nopeasti ja Patrick sopi henkilökunnan kanssa pyykkiemme pesusta. Siitä lähdimme metsästämään ruokakauppaa. Hedelmäkaupan löysimme omin avuin, mutta ruokakaupan etsimisessä meni pidempään (lopulta Patrick vei meidät kauppaan). Kun pääsimme vihdoin takaisin kämpälle aloimme paistaa kanapihvejä. Ne osoittautuivat todella paksuiksi, joten paistaminen vei harmillisen paljon aikaa. Kanojen valmistuttua päätimme lähteä kuitenkin ensin lenkille ja syödä vasta sitten, sillä täydellä vatsalla ei ole mukava juosta. 

Lähdimme ensin keskustasta poispäin, mutta lopulta päädyimme palaamaan takaisin ja juoksemaan keskustan suuntaan. Poikkesimme isommilta kaduilta pikkukujille ja päädyimme vahingossa ison, vanhan kirkon juurelle. Juoksimme kirkon rappuset kerran ylös js alas ja jatkoimme sitten vielä matkaa. Takaisin kämpälle palasimme lenkiltä vähän yli yhdeksän. Ja sitten ei kun suihkun kautta ruokapöytään. :)

Juoksulenkin pikkukuja 

Päivä 2-12.1 Ensimmäinen päivä Le Puyssa

Alkuperäinen ohjelmamme (kello 8 paikalliseen kouluun) oli onneksi hieman muuttunut. Saimme nukkua puoli yhdeksään, jonka jälkeen menimme hotellin aamupalalle joka meille oli valmiiksi varattu. Sen jälkeen ehdimme kiertää hetken kaupungissa enken kuin paikallisen koulun opettaja tuli hakemaan meitä koululle.

Aamupäivästä
Aamupäivästä ulkolämpötila oli pakkasen puolella, mutta aurinko onneksi paistoi lämpimästi. Koululla emme kyllä käyneet tänään kuin syömässä. Ruoka oli hyvin erilaista kuin Suomessa ja maksullista. Ruuan jälkeen lähdimme tutustumaan toppipaikkoihimme.

Vähän jälkeen kolme olimme takaisin kämpällä ja päätimme lähteä etsimään Lidliä jonka olimme aiemmin päivällä nähneet. Lämpötila oli noussut mukavaan kymmeneen asteeseen. Vietimme ainakin seuraavat kaksi tuntia haahuillen kaupungissa, kun emme muistaneet tarkalleen Lidlin sijaintia, vain suunnan missä päin se oli. Muutaman väärän reitin ja edestakaisin kuljetun tien jälkeen lopulta kuitenkin löysimme kaupan ja saimme ostokset tehtyä. Takaisin paluu sujui huomattavasti nopeammin ja löysimme selkeästi lyhyemmän reitin. Ainut haittapuoli oli että aurinton laskettua lämpötila tippui nopeasti ja olimme liikenteessä suht kevyillä vaatteilla koska päivällä oli niin lämmin.

Päivä 1-11.1 Matkanteko

Mikkelistä lähdimme puoli viisi yöllä. Menimme omalla kyydillä Helsinkiin. Mikkelissä sää oli vielä oikein hyvä, mutta matkalla sää huononi. Helsingissä olimme puoli kahdeksalta, lähtöselvityksen teimme heti ja turvatarkastukseenkin pääsimme nopeasti. Lento Helsingistä Pariisiin lähti 9.25 ja Pariisiin laskeuduimme 11.30                                                                              paikallista aikaa.

Terminaalin vaihtaminen oli hankalaa lentokentän suuruuden takia. Pariisissa jouduimme odottamaan neljä tuntia ennen kuin Lyonin lento lähti. Lyonissa olimme n. 16.30 ja ostimme junaliput lentokentän automaatista.

Matkustimme ensin lentokentältä Lyonin keskustaan, jossa vaihdoimme junaa ensimmäisen kerran. Toisen vaihdon teimme St. Etiennessä, josta pääsimme samalla junalla Le Puyhin saakka. Paikallisen oppilaitoksen opettaja oli täällä meitä vastassa ja kuljetti meidät hotellille. Pääsimme asuntoomme vihdoin kymmeneltä illalla.